Pitts natureba: opção de lanche vegano no Parque Shopping

E a dica de hoje, já anunciada no meu instagran é fast food. Eu não perco as esperanças e sempre que vejo uma franquia nova de lanchonetes abrindo na cidade corro logo pra ver o cardápio. Na maior parte das vezes (infelizmente), não tenho grandes surpresas, mas semana passada fiquei muito feliz ao encontrar o Pitts Natureba.

O Pittsburg foi fundado em 1984 e possui lojas em alguns estados do Nordeste. Aqui em Maceió abriu em dezembro no Parque Shopping e minha grata surpresa ao ver no cardápio uma linha "leve" - com algus sanduiches ovo-lactos e uma opção vegana. O Pitts Natureba é feito com pão integral, alface, tomate, hamburguer de soja e queijo mussarela. Para ficar vegano, você só precisa pedir para retirar o queijo, pois segundo a empresa, o pão integral não contém nenhum ingrediente de origem animal.

Outra coisa bacana é que você pode adicionar ingredientes. No meu eu coloquei milho verde, mas você tem outras opções, como pepino, cebola, ervilha, etc. Um ponto negativo é que os molhos dos sanduiches levam maionese, então você tem que pedir sem. Mas dá pra dar aquele toque com mostarda e ketchup.

A cartela de sucos também é maravilhosa, você tem desde as opções básicas como laranja e limão, como misturinhas deliciosas, laranja e acerola; laranja, mamão e cenoura; e outros. Eu pedi de laranja com abacaxi. ;)

Vale a pena conferir. O atendimento também foi muito bom, odeio ir num lugar onde ficam questionando por que eu quero o lanche sem queijo ou sem molho... A moça foi super receptiva e até sugeriu a adição de outros ingredientes para "encorpar".

Parabéns ao pessoal do Pittsburg, eu só torço para a franquia dar certo por aqui. Pelo menos o meu lanche vegano já está garantido! ;)

Café São Braz

Aberta desde fevereiro desse ano, a cafeteria São Braz - na Ponta Verde e no Maceió Shopping - é uma das poucas cafeterias em Maceió que oferecem opções veganas no cardápio. Não que isso seja declarado, nem que as opções sejam muitas ou variadas, mas pra quem curte um cafezinho expresso com tapioca ou cuscuz, é sempre uma boa pedida. As opções de bebidas, além do café expresso comum, incluem um café romano com raspas de limão, chás e sucos. Para acompanhar, tapioca tradicional com ou sem coco e cuscuz com leite de coco, que pode ser doce ou salgado e é simplesmente uma delícia. 

foto do blog http://www.acozinhadacacau.com.br/

O ponto negativo de lá é que nas duas vezes em que perguntei aos garçons, eles me afirmaram que não fazem modificações nos pratos. O que limita muito um vegano que queira comer uma tapioca com banana, por exemplo. Eles simplesmente não fazem. O preço também não é dos mais baratos, mas é uma boa pedida pra aquele dia em que você está na rua e não sabe o que comer. Pra quem quer tentar fazer em casa, segue uma receita supimpa!

CUSCUZ DE MILHO COM LEITE DE COCO

Ingredientes

1 coco seco ralado 1 xícara de cuscuz (flocão) 1/2 xícara de água 1 pitada de sal

Modo de preparo

Rale o coco, coloque no liquidificador com um pouco de água morna, bata para extrair o leite e reserve. Numa vasilha coloque o cuscuz, tempere com o sal, acrescente a água, e misture com a mão até que o cuscuz esteja bem molhado. Deixe descansando e enquanto isso coloque água para ferver na cuscuzeira. Assim que começar a ferver, dê mais uma misturada na massa que estava descansando e coloque-a na cuscuzeira sem amassar. Deixe tampado no fogo por 7 minutos. Desligue, coloque num prato onde vai servir, e regue com o leite de coco.

Minha visita à loja Gardênia

Esses dias passeando no Centro de Maceió, vi que a Gardênia fechou a loja ao lado do Quartel da Polícia e abriu uma outra ao lado da Academia Alagoana de Letras, também no Centro. Fica na  R. Mal. Roberto Ferreira, pertinho do Teatro Deodoro.

Bom, eu entrei lá pra comprar umas coisinhas e qual não foi a minha boa surpresa, lá nos fundos da loja tem uma lanchonete com ótimas opções vegetarianas e outras (poucas, mas têm) veganas.

A atendente foi super solícita em responder todas as minhas inúmeras perguntas sobre ingredientes, e até o que ela não sabia foi lá dentro perguntar. 

Enfim, eles têm pizzas de queijo, soja e verduras (a massa não leva ovos nem leite) e dá pra pedir pra eles fazerem sem queijo. Tem também um bolinho tipo de padaria (custa 2,00) e é recheado com frutas cristalizadas. Esse eu provei e é uma delícia. Ela disse que é feito com lecitina de soja, leite de soja, aveia e produtos integrais.

Tem também sanduíches diversos com pasta de creme de soja e sucos feitos na hora.

Vale dar uma passada lá e conferir. O ambiente é bem rústico e agradável. Você também pode comprar lá manteiga de soja e pão integral. 








obs. Faço as resenhas de produtos e lojas apenas como uma dica para quem (como eu) fica "caçando" produtos veganos na cidade. Não ganho pela propaganda. =)

Pizza, pizza, pizza!

Quem não sente falta de uma boa pizza de vez em quando?

Quando você se torna vegano, uma das primeiras questões é, sim, mas você não vai mais comer pizza?

Aqui está uma prova real de que você vai comer pizza sim, só que de um jeito diferente.

Essa eu fiz em casa. Mas aqui em Maceió você encontra pizza vegetariana apenas (que eu saiba - se você sabe outro lugar, por favor me diga!!) na Pizzaria Santo Orégano. Fica um pouco longe, mas pra minha felicidade, eles entregam em casa. Outras pizzarias fazem ajustes, mas aí você tem que conversar bem com o garçon - e até com o cozinheiro, pra saber se vai ovo ou margarina na massa e tal.

Bom. Pra fazer essa aí foi simples. Eu comprei uma massa pronta (olha bem pra ver se não leva "gordura animal". Coloquei uma quantidade generosa de molho de tomate e vegarella. Depois uns tomates em rodelas, azeitonas picadas e orégano à gosto. Vinte minutinhos no forno e é só aproveitar!

Bjs e até!